Ортофосфорна кислота є неорганічною кислотою середньої сили. Її хімічна формула – H3PO4, позначення як харчової добавки – Е338. Фосфорна кислота – безбарвні гігроскопічні кристали, добре розчинні у воді (як правило, ортофосфорною кислотою називають її 85%-й розчин).
Властивості ортофосфорної кислоти
Вигляд – сиропоподібна рідина
Колір – безбарвна
Запах – без запаху
Щільність – 1,685 г/см3
| № | Показники | Норматив | Випробування |
| 1 | Масова частка основної речовини, % | > 85,00 | 85,2 |
| 2 | As, % | ≤ 0,00005 | 0,00002 |
| 3 | F, % | ≤ 0,001 | 0,0002 |
| 4 | Н3РО3, % | ≤ 0,012 | 0,0041 |
| 5 | Важкі метали (Pb), % | ≤ 0,0005 | 0,0002 |
| 6 | Зовнішній вигляд | Прозора безбарвна рідина | Прозора безбарвна рідина |
Безпека
- Захист рук – захисні рукавички, виготовлені з гуми;
- Захист очей – щільно прикриваючі окуляри;
- Захист дихальних шляхів.
Тара – каністра 35кг